Работа: в Малаховке, 4 вакансии

Обязанности:

• Организация работы отдела;

• Управление производственной сменой;

• Расстановка людей на участках;

• Ведение документации;

• Контроль за соблюдением техники безопасности, трудовой дисциплины;

• Контроль качества, строгого соблюдения санитарных норм и правил пищевого производства;

• Организация работ по дератизации, дезинфекции, дезинсекции;

• Организация и проведения генеральных уборок.

Требования:

• Опыт работы от 1 года начальником цеха на пищевом производстве!;

• Владение ПК на уровне уверенного пользователя;

• Знание ФЗ,

...

Обязанности:

• Производить замер температуры продукта поступаемого с производства

• Измерять показатели газа выпускаемой продукции

• Ведение чек листов и журналов

• Контроль санитарных норм линейного персонала в цеху

• Отбор контрольных образцов и соблюдение их ротации

• Получать и выдавать расходные материалы

• Контроль за своевременным пополнением растворов для обработки рабочей поверхности

• Сбор дегустаций для отдела качества, так и для клиента

• Контроль остатков в камерах

• Контроль

...

Обязанности:

- Организация и проведение ремонтных работ по холодильному и вентиляционному оборудованию производства;

- Организация и проведение осмотров состояния холодильного, вентиляционного, а также вспомогательного оборудования производства.

- Проведение планового и текущего ремонта;

- Проведение монтажных и пуско - наладочных работ оборудования;

- Поиск и устранение неисправностей;

- Обеспечение безаварийной работы холодильного оборудования;

- Выполнение работ по наладке всех видов холодильного

...

Обязанности:

• Составление технологических карт;
• Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;
• Контроль качества входящего сырья;
• Контроль качества и бракераж готовой продукции.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;
• Знание программы 1С (будет преимуществом);
• Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000(КТ,

...