Обязанности:
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пищевого производства.
Организация выполнения программы производственного контроля.
Организация лабораторных исследований в рамках ППК.
Организация и контроль выполнения дератизации, дезинфекции, дезинсекции.
Организация и контроль прохождения периодических медицинских осмотров, контроль наличия медицинской книжки у сотрудников с пройденным в полном объеме медицинским осмотром.
Проведение необходимых инструктажей, ведение соответствующих учетных журналов, контроль за наличием и актуальностью
...